福清市市场监管局排查肉制品未发现有“僵尸肉”

本报讯 记者获悉，近日，福清市市场监管局加强食品安全监测，部署全系统开展肉类及其肉制品排查工作，到目前为止，未发现福清市有“僵尸肉”。

据了解，本次排查以涉肉食品生产企业、餐饮服务单位、流通销售单位、贮存冷库为重点排查对象，以原料肉品索证溯源、进货查验、加工制作等为主要环节，重点检查企业是否使用腐败变质肉、私宰肉、病死肉、无合法进口检验证明的进口肉、过期冻肉、以及回收食品加工肉制品，以及是否使用其他动物肉假冒牛羊肉加工肉制品等，并对企业的原料肉冻库进行突击检查，从源头抓起，杜绝不法企业使用“僵尸肉”等问题肉类加工生产食品。截至目前，该局已出动执法人员116人次，检查涉肉生产加工经营单位37家次，辖区内未发现“僵尸肉”。