福清市场监督管理局开展学校食堂专项检查

本报讯 为全面加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，新学期开学之际，福清市市场监督管理局在全市范围内开展了春季学校食堂（含托幼机构食堂）食品安全专项检查行动。

据悉，在此次专项检查行动中，该局共出动执法人员206人次，检查学校及托幼机构食堂68家，下达监督意见书27份，责令整改2家。专项检查行动的主要内容包括：学校食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题；是否配备有效消毒设施，是否做好假期后餐饮具的清洗消毒；是否有预防和消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。在检查中，工作人员还做到三督促，一是督促新聘用从业人员接受相关教育培训，提高食品安全意识；二是督促食堂管理者把好从业人员健康体检关；三是督促落实食品采购索证索票、验收登记制度。