福清市市场监督管理局联合市城管局开展夜市食品安全“统一查”治理行动

东南网福清9月30日讯（通讯员 刘旭东 余娇 ）为营造安全放心的夜间消费环境，巩固夜市食品安全整治成效，9月29日晚，福清市市场监督管理局联合市城市管理局开展夜市摊贩食品安全“统一查”治理行动。

全域联动，提升监管合力

完善宣导为先，以“诚”管“城”的联动联查机制，行动中，全市17个市场监管所统一时间、统一标准、统一行动，对各自辖区内的夜市、小吃街、流动摊贩集聚点进行拉网式排查，重点核查主体资格、食品安全、从业人员健康、原料采购溯源、加工过程控制等环节；城管执法人员则侧重整治占道经营、环境卫生维护、垃圾分类处理等问题。针对部分经营者责任意识薄弱问题，工作人员现场开展“手把手”食品安全知识培训，围绕主体责任、加工规范等内容进行讲解，推动经营者从“被动整改”向“主动规范”转变。活动当晚，共排查宣导食品摊贩486家。

精准施策，科技赋能快检

根据前期摸排和数据分析，采用“定点加强”模式，将食品安全快速检测车派驻至无患溪滨水生态公园（网红打卡点）进行重点保障。快检车犹如一个“移动实验室”，检测人员依托其先进设备，对该公园附近夜市内在售的蔬菜、水果、肉类、水产品、食用油及即食食品进行了高密度、针对性的现场抽样快检。检测项目涵盖农药残留、“瘦肉精”、非法添加物（如罂粟壳、甲醛）等指标。活动当晚共实施快检30个批次，合格率100%。

“看到执法人员连夜检查，还有专业的检测车在现场工作，感觉特别有安全感，在这消费心里更踏实了。”逛夜市的市民们对此次行动纷纷点赞。市场监督管理局相关负责人表示：“本次‘统一查’行动，是我们深化、探索夜市食品安全常态化监管机制的重要一环，全域联动体现了我们强化综合治理的决心，‘定点快检’则展示了我们向科技要效率、向精准要效果的智慧监管新思路。目的是让守法规范经营成为夜市常态，让市民的‘夜宵’吃得更放心、更安心。”

接下来，市市场监管局将持续推进食安联动联查行动，不断完善“定点加强”快检机制，推动和规范夜市食品安全监管向常态化、精细化、智慧化转型升级，全力为夜市经济健康发展保驾护航。