福清东关寨：别样风俗别样情

“都正月廿三啦，你们这里还在过‘正月十五闹元宵’活动？”当天下午，看东关寨何氏后裔们在布置供品、铺设红地毯、安置贡香，忙碌着闹元宵场景，记者咨询身旁的一位老者。今年87岁的何大水，是东关寨里的“乡老”，问及为何要将正月十五闹元宵定在正月廿三，他告诉记者，这是祖宗留下来的习俗，具体原因不得而知。如今，古寨的“寨民们”基本上都是在外头创业打拼，古寨留守者也为数不多。唯一不变的是，但逢一年一度的正月廿三，也就是古寨的元宵佳节，“寨民们”都会从全国各地，甚至远在南非、加拿大等国和地区的迁徙者，一如既往地回寨欢聚一堂。

记者看到，供桌上的数十份供品大同小异：猪头、公鸡、大鱼、鸭蛋和梭子蟹等。唯一相同的是，每份供品上有一把菜刀和若干盐巴。村民何增平告诉记者，这菜刀和盐巴也是约定俗成的一种习俗，应该称之为山村文化。村民们认为，上供大鱼大肉给神明和祖先受用，教他们如何“下手”呢！因此，村民们都会在丰盛的供品上摆着菜刀和盐巴。“鱼肉有了刀就可以宰割，盐巴可以调味。”何增平介绍说，神明和祖先在这里被“拟人化”了，这种做法也反映了山民的质朴和敦厚。当然，供品也是有寓意的。梭子蟹代表“十全十美”，猪头嘴中衔猪尾，代表全头猪。何增平说：“猪头配上公鸡，那就是大礼，是对神明和祖先的一种敬重。”

记者采访村主任何启忠获悉，东关寨现有30多户，据统计户籍人口近300人。正月廿三的活动，村民们叫“摆宴”，迁徙在外头的“寨民们”当天会虔诚地带上供品回东关寨摆宴。摆上“五味”、“五果”供品，虔诚侍奉祖先，与认识的不认识的何氏后裔们见见面，唠唠家常。“这就是这场活动的精髓所在，它继承的是先民的传统习俗，弘扬的是东关寨独特的民俗文化。”何启忠说。