过年习俗：旧岁到此夕而除 明日即另换新岁

“除夕”是一年最后一天的夜晚。“除夕”的“除”字本义是“去”，引申为“易”（交替），“夕”字本义是“日暮”，引申为“夜晚”；因而“除夕”便含有“旧岁到此夕而除，明日即另换新岁”的意思。除夕又叫“过年”，是全年最繁忙的一个节日。

躲年关

杜甫诗称“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，生动地刻画过去穷苦百姓过年如过鬼门关的凄惨情景。就福清来说，在旧社会三十盲晡，有讨债与躲债的习俗。因新年期间不能向人索债；因此，除夕这天，债主便派人四处讨债，白天讨不完，晚上提着灯笼讨；债户无法还债，只得四处躲避，除夕夜亲戚朋友家不能去，只好躲到祠堂或庙宇里去。而行善的便在除夕夜主动募款，请戏班在祠堂或庙宇演戏，让逃债者安度一宵，这也反映了福清人早就有行善义举。

贴春联和吉祥文字

除夕前，在清扫屋舍之后，各家各户忙着贴春联、年画和“福”等吉祥文字。如在正门楣上及两侧贴对联，在门窗上贴春、福，在对门壁上贴“招财进宝”，在米缸、水缸上贴“满” “春”，在谷仓贴“五谷丰登”，在门扇贴“六畜兴旺”或“加冠” “进禄”，在车辆上贴“开车大吉”等。这是民间祝咒文化，也反映人们心里的期盼，希望新一年风调雨顺、五谷丰登、家宅安泰、招祥纳福。

贴“福”字在清代最盛，相传这与康熙皇帝有关。康熙每年年暮亲书许多“福”字颁赐给后妃、近侍及大臣们，表示自己对臣下的恩宠；尤为有趣的是，还要留下10多张，于次年冬季再赐御前军机大臣，人称“赐余福”。“福”，总的含义是“长命富贵”“吉祥如意”。古写作“畐”，意思就是一人有其田，不愁吃和穿。

“福”为何倒贴。传说，从前财主家，叫奴才贴“福”字。奴才把福字贴倒了，怕挨骂，想拆起重贴，而糊太粘拆不起，想如何解释得通，不重贴又不挨骂，倒贴寓意“福到”，果然财主不但没有骂他，还表扬了他。