侨乡江兜村头尾厝习俗

每年的农历正月十四，新厝镇江兜村都会举办一系列的庆元宵民俗活动。当晚，江兜村举办的头尾厝文武宴比赛活动，就是绽放在福清大地上的一朵民俗奇葩。

据了解，江兜村举办的文武宴，抽头尾厝，这是源于明朝末年遗留下来的一种习俗。江兜村规定，每年正月初四各房古厝里要选一长辈到庙中抽签。凡抽到“福”字，即为头座“福”厝。接下第二座为“寿”厝，即为尾座厝。数字中间的为中间厝，称“禄”厝。整个连贯起来，寓意“福禄寿”齐全。其实，头座厝和尾座厝是邻居，划分头尾厝，只为当天晚上民俗巡游活动有头（头座厝）有尾（尾座厝）。从头座厝出巡，在村中绕一圈，至尾座厝圆满结束。

江兜村中现存一共有47座旧厅堂，猴年元宵节抽到“福”字的是位于国道福厦路南侧的“三座厝”古民居。民间民俗规定，头座厝和尾座厝元宵节要张灯结彩，办文武宴。从正月初五开始，抽到头座厝和尾座厝的户主就要兴师动众，出动人员四处租借古董，张灯结彩，张贴大幅庆祝标语。除了屋宇四周遍插彩旗营造喜庆氛围外，户主还得延请民间艺人来到家中兴办文武宴。据了解，江兜村毗邻莆田江口村，两地民风相似、习俗相近。因此，莆田籍民间能工巧匠此时亦成为江兜村头尾厝户主的“座上宾”。

文武宴非常隆重，记者当天晚上率领几位摄影爱好者专程前往采风。琳琅满目的文武宴，气势非凡的大排场，不但让十里八村“看宴桌”的村民们大饱眼福，就连见多识广的摄影爱好者也是赞叹不已。只见大厅上摆出长方桌数张，两边还有四张半圆桌，桌上摆着五盆、十二碗、三十六碟等文武宴。案头则陈列着用猪心、猪肝、鸡、鱼、蟳等拼成的“五凤”宴，以及摆满彩珠列成的“庆元宵”、“福禄天宫赐福”、“上元请福”等字样的拼盘。大厅周围布置“以假乱真”的粉色、红色的假花、荧光片等，把宴桌映衬得红红火火、琳琅满目。宴桌上，还有用瓷碗装满的面食类“五凤”（蟹、鱼、鸡、虾、干贝组成）。同时，能工巧匠还用豆腐皮、芋头、香菇、蚕豆等食品油炸后拼成《西游记》、《水浒传》、《三国演义》等村民们喜闻乐见的古代人物肖像。特别引人注目的是，长方桌上呈列的36碟用面粉、贝壳着色制做的海产品、各种水果造型，是谓碟碟活灵活现、形象逼真、惟妙惟肖。

丰富多彩的美食，琳琅满目的花样，只有一个目的，那就是：昭示着江兜村村民们过上“丰衣足食，年年有余”的喜庆日子。

夜幕降临后，江兜村头座厝和尾座厝的大埕上，在“咚咚锵”伡鼓舞的表演中，在一阵阵烟花燃放后，村民们会相继点燃先前叠放的木塔（篝火），是谓民间“社火”。篝火随着风力呼啸，熊熊燃烧起来，预示着来年江兜村村民们过上更加红红火火的日子。

夜幕降临后，村民们欣赏宴桌

用食物装点文武宴