福清市市场监督管理局开展网络餐饮食品安全隐患排查统一行动日活动

东南网福清7月11日讯（通讯员 刘旭东 余娇）为加强网络餐饮服务食品安全监管，保障市民外卖用餐安全，6月27日，市市场监督管理局组织开展了网络餐饮食品安全隐患排查统一行动日活动。

聚焦全链条，织密“安全网”

采取“分管领导+业务科室”包片负责、辖区市场监管所巡查的方式，对入网餐饮商户的资质公示、后厨卫生、食品加工、配送环节等进行全面检查。执法人员严查资质合规、是否公示有效《食品经营许可证》、是否存在超范围经营；严管后厨卫生，对部分商户生熟混放、卫生死角等问题现场责令整改；严控配送安全，要求“食安封签”规范使用，保障餐品在运输过程中不受污染。

坚持严基调，打好“组合拳”

对检查中发现的违法违规行为，保持“零容忍”高压态势。当天共检查相关经营户219家，对存在“食材存放不规范、消毒记录不全”等问题的，当场下达整改通知书24家，并要求限期整改；对存在“使用过期食材、标签标识不规范”等严重违法行为的，立案查处16起。同时，联合网络订餐平台下架了一批证照不全的违规商家，形成有力震慑。

着眼常态化，筑牢“防火墙”

以此次统一行动日为基点，压实平台与商户主体责任，持续强化网络餐饮安全监管力度。建立健全“随机抽查+重点督查”的长效监管机制，通过定期向社会公布食品检查结果，畅通消费者投诉举报渠道，形成政府监管、平台自律、公众监督的共治格局，推动外卖餐饮行业健康规范发展。