福清市市场监督管理局开展研学基地食品安全专项指导检查工作

东南网福清3月15日讯（通讯员 刘旭东 余娇）春季是学子们进行研学活动的高峰期，为把好师生研学期间的食品“入口关”，福清市市场监管局提前介入、筛查风险，扎实开展辖区研学基地食品安全专项指导检查工作。

责任压实在先，紧握“军令状”

工作人员检查食品安全（福清市市场监管局 供图）

提前部署研学基地食品安全排查工作，指定专人负责研判研学活动食品安全风险防控，探索集中供餐食品安全监管机制，加强相关单位的沟通协作。明确职责分工，实施双报备制度，确保专项工作落到实处。

督导排查在前，用好“放大镜”

工作人员检查食品安全（福清市市场监管局 供图）

要求研学基地必须提前报备活动情况，签订食品安全承诺书。执法人员在活动开展前，对基地食堂的设施设备维护、从业人员健康管理、环境卫生等环节进行详细检查，严格督导基地负责人落实落细食品安全主体责任。

定点值守在位，紧绷“安全弦”

工作人员检查食品安全（福清市市场监管局 供图）

研学活动期间紧扣全过程、全方位关键风险点，实施定点保障、不间断巡查，切实消除问题隐患，为青少年营造安全舒适的用餐环境。目前，已对辖区2个研学基地进行全面排查，发现并整改风险隐患4个。