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福清市市场监督管理局开展研学基地食品安全专项指导检查工作

2025-03-15 15:44:56 作者:刘旭东 余娇 来源:福清市市场监管局  责任编辑:陈瑜辉   我来说两句

东南网福清3月15日讯(通讯员 刘旭东 余娇)春季是学子们进行研学活动的高峰期,为把好师生研学期间的食品“入口关”,福清市市场监管局提前介入、筛查风险,扎实开展辖区研学基地食品安全专项指导检查工作。

责任压实在先,紧握“军令状”

工作人员检查食品安全(福清市市场监管局 供图)

提前部署研学基地食品安全排查工作,指定专人负责研判研学活动食品安全风险防控,探索集中供餐食品安全监管机制,加强相关单位的沟通协作。明确职责分工,实施双报备制度,确保专项工作落到实处。

督导排查在前,用好“放大镜”

工作人员检查食品安全(福清市市场监管局 供图)

要求研学基地必须提前报备活动情况,签订食品安全承诺书。执法人员在活动开展前,对基地食堂的设施设备维护、从业人员健康管理、环境卫生等环节进行详细检查,严格督导基地负责人落实落细食品安全主体责任。

定点值守在位,紧绷“安全弦”

工作人员检查食品安全(福清市市场监管局 供图)

研学活动期间紧扣全过程、全方位关键风险点,实施定点保障、不间断巡查,切实消除问题隐患,为青少年营造安全舒适的用餐环境。目前,已对辖区2个研学基地进行全面排查,发现并整改风险隐患4个。

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