福清举办食品行业食品及知识产权专题培训 助力“两国双园”食品产业创新升级

东南网福清3月13日讯（通讯员 李大勇 陈峰）11日，福清市市场监管局联合市知识产权发展保护中心、市食品同业公会共同举办食品行业及知识产权专题培训，旨在全面提升本地食品企业安全管理水平与知识产权保护能力，增强企业国际竞争力，赋能中印尼“两国双园”食品产业高质量发展。全市40余家食品生产企业代表参会。

此次培训聚焦食品安全管理体系构建、知识产权保护等主题，通过政策解读、案例警示与实务指导相结合的方式，为企业筑牢食品安全防线、强化专利布局能力提供系统化支持。会议深入剖析近年来食品安全监督抽检、投诉举报中的典型案例，针对企业生产环境控制、原料采购验收、标签标识规范等共性风险提出针对性改进建议，并围绕知识产权维权策略、专利检索挖掘等展开专项指导。

会议强调，食品企业须严格落实主体责任，完善“日管控、周排查、月调度”风险防控机制，实现全链条食品安全闭环管理。会议明确2025年监管重点方向，包括构建以企业风险分级为基础的检查体系，严厉打击“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂及非法添加非食用物质）、掺杂掺假等违法行为，保持高压监管态势。

福清市食品同业公会代表表示，此次培训既是政策宣贯会，也是行业提质动员会，未来将搭建常态化交流平台，促进企业协作创新。参会企业代表承诺将培训成果转化为实践，依托“两国双园”区位优势，探索产业链协同发展新模式，提升产品国际竞争力。

下一步，福清市市场监管局将持续优化“服务+监管”模式，以精准施策保障食品安全，以创新生态赋能产业升级，全力打造具有国际影响力的食品产业集群，为“两国双园”建设注入新动能。