福清市餐饮从业人员严格佩戴口罩上岗

福清新闻网2月22日讯（记者 陈岚）“您的菜上齐了，请慢用。”近日，记者走访“湘公子”“蜀都丰”“福清哥”等多家餐饮企业，看到传菜员们佩戴口罩为客人提供服务，部分餐饮企业还在店内醒目位置张贴《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》。

据了解，今年初，福建省十三届人大常委会第二十五次会议表决通过，从2月1日起施行《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》。这是全国首个对餐饮服务从业人员佩戴口罩的专项立法。

“餐饮业会接触很多人，我们按照要求戴口罩，能够加强自我防护，同时避免给他人带来风险。”某餐饮企业负责人俞明说。

下料、炒菜、颠锅、出餐……记者在市区一饭馆后厨看到，厨师们正忙碌不停。中餐后厨不同于餐厅，即使在冬季，室内温度也会达到30~40摄氏度，几道菜炒下来，厨师们的口罩已经被汗水湿透，但他们仍然按照规定，始终佩戴口罩。

“不仅是厨师、传菜员，我们也倡议前台人员和保洁员都要佩戴口罩。”福清市餐饮服务行业协会会长李勇松认为，在当前疫情形势下，大家在公共场合戴口罩，既是对自己，也对他人的负责。而餐饮业与人们生活密切相关，更应该在各个环节做好安全防护，让食客感到满意和放心。