福清市市场监管局开展食品安全检查行动

东南网1月21日福清站讯（记者 陈君君）新春佳节临近，为确保节日期间人民群众的饮食安全，营造安定、祥和的节日氛围。近日，福清市市场监管局以“全覆盖、见成效、留痕迹、促规范”的原则，集中力量开展食品安全检查。

执法人员针对节庆食品热销和聚餐活动增多的地点，深入辖区超市、农贸市场、批发零售点、展销会和餐饮单位等，以水产品、肉制品、酒类、熟食糕点、散装食品等为重点检查内容，对食品及原辅料进行进货查验、索证索票、台帐登记、贮存使用及食品留样等。并按照对经营场所的卫生状况、人员健康情况，以及经营证照是否齐全、是否按照规范经营、是否制售不合格食品等展开全面检查。

此外，还对承接“年夜饭”“团圆饭”的餐饮服务单位进行现场动态管控，严控进货关、储存关、加工关、消毒关和留样关，进一步规范餐饮服务食品安全操作，确保“预防在先、发现在早、处置在小”。

截至目前，福清市市场监管局共检查各类食品从业单位657家次，监督抽检49批次，下发监督意见书7份，责令整改24家，立案3起。通过检查，全面督促食品生产经营者规范经营行为，杜绝假冒伪劣、过期变质、有毒有害食品进入消费环节，保障食品质量安全。