福清市场监管局召开小餐饮登记暨食品安全管理培训会

小餐饮登记暨食品安全管理培训会现场

东南网11月30日福清站讯（记者 王晶）为进一步加强食品安全工作，贯彻落实《福建省小餐饮登记办法（试行）》，强化食品安全专项整治。今日上午，福清市市场监督管理局召开小餐饮登记培训暨食品安全管理培训会，推动全市各镇街食品安全工作稳步进行。

福清市场监管局王廷琛对各项工作进行部署

培训会上，福清市市场监管局食品药品总监王廷琛从四个方面对各项工作进行部署。他表示，各镇街要认真贯彻《福建省小餐饮登记办法（试行）》，深入开展各类培训，加强对小餐饮的监督检查，建立健全相关管理机制。各镇街要对辖区内农贸市场采取及时有效的管理措施，责任落实到位，加强管理力量，开展好日常监督工作。农村聚餐即将迎来高峰期，各镇街要对乡村厨师做好全面摸底和备案工作，筑牢农村食品安全防线，守护好群众“舌尖上的安全”。要加强食品安全专项整治和宣传工作，运用多种形式，营造良好的食品安全宣传氛围。

各镇街相关负责人记录学习

随后，餐饮服务科负责人带领各镇街食品安全相关负责人对《福建省小餐饮登记办法（试行）》进行了详细解读，并对小餐饮登记展开培训。