福清市场监管局召开小餐饮登记暨食品安全管理培训会

福清市场监管局王廷琛对各项工作进行部署

培训会上，福清市市场监管局食品药品总监王廷琛从四个方面对各项工作进行部署。他表示，各镇街要认真贯彻《福建省小餐饮登记办法（试行）》，深入开展各类培训，加强对小餐饮的监督检查，建立健全相关管理机制。各镇街要对辖区内农贸市场采取及时有效的管理措施，责任落实到位，加强管理力量，开展好日常监督工作。农村聚餐即将迎来高峰期，各镇街要对乡村厨师做好全面摸底和备案工作，筑牢农村食品安全防线，守护好群众“舌尖上的安全”。要加强食品安全专项整治和宣传工作，运用多种形式，营造良好的食品安全宣传氛围。