革命老区福清一都镇王坑村的地瓜干远销海内外，靠着“党支部+合作社+公司+农户”的经营模式，村民一年最多可增收6万元，让留守在家的老年人和残疾人可以足不出户，增加收入。
福清王坑村制作地瓜干历史悠久，由于该村地势高，降水少，农业难以发展，当地人便靠山吃山，种起了地瓜，王坑村的气候条件适合地瓜生长，村里地瓜的产量自然就大，当地人便把吃不完的地瓜制成风干片方便储存。
晒好的地瓜干色泽红润，比市场上普通地瓜干要厚的多，可以做汤、煮粥或用笼屉蒸煮后食用，吃上一口，地瓜的清甜香气便在口中弥漫，受到了许多饕客的喜爱，也正是因为如此，王坑地瓜干开始热销。王坑村村支书林秀芳说，刚开始是附近的村民来购买，渐渐地其他地方的人也听说了王坑地瓜干的好味道，纷纷前来购买。
地瓜干的需求在增长，产量也在增长，而零零散散的销售自然也成了问题，散户销售带来了恶性竞争，不能真正提高农民的收益。于是，林秀芳在2012年12月11日带头成立了福清市融祥红薯种植专业合作社，引进种植优质红薯，并对加工后的红薯进行统一包装、销售，还专门注册了“一都王坑地瓜干”品牌，每公斤的最高售价为40元左右，合作社的成员也从最初的6人发展到160人。
“过去，留守村民主要种植传统红薯，这种品种产量低、品质差，每公斤地瓜干只能卖五六元，”林秀芳告诉记者，“传统的红薯加工晾晒，如遇持续阴雨天气，村民就会损失惨重。”
为了彻底改变村民生产、加工红薯受品种、天气等条件制约的局面，切实增加农民收入，合作社成立后，王坑村先期投入20多万元引进种植了50多亩岩薯2号、新枝花、南普陀等优质红薯品种，通过示范种植，提高了红薯产量，辐射、带动了全村500多名村民种植优质红薯品种。合作社还投入20多万元修建红薯加工厂，并购置烘干设备，无偿为村民烘干红薯片。
2013年，王坑村注册了“一都王坑地瓜干”品牌，从此村民有了自己的品牌，林秀芳说，“合作社现在每年可生产30吨地瓜干，每公斤售价为30元到40元，由于我们合作社产的红薯经过去皮、切片、蒸熟、晒干等工序，做出来的地瓜干口感很好，所以销量不成问题，社员们一年少的可增收1万多元，多的可增收6万元。”
据林秀芳介绍，合作社还通过建设红薯种植示范基地、引进优质红薯新品种和新技术、帮助周边村民调运苗等手段，培训、带领农民科学致富。
2013年，该村通过合作社成立了残疾人就业基地，吸纳了100多名残疾人工作。林秀芳说，“近几年，合作社红薯种植面积达500亩，需要大量劳动力，请村里的一些残疾人来上班，让他们做些削皮、切片、包装等轻松的活，增加他们的收入，让残疾人在家门口就能就业。”
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