东南网4月22日福清站讯（本网记者 林秋明）“我要像做给自己吃的一样，精心做好每一个蛋糕，确保它的品质和安全。”这是“思微特小屋”的主人接受记者采访时反复强调的一句话。也就是这句话，让记者对这家温馨、别致的蛋糕店产生了兴趣。
“思微特小屋”是英文sweet house的中文翻译。它的主人叫吴素青，和蔼，可亲。这爿古香古色的小店位于成龙步行街2楼，虽然面积只有128平方米，但里面的装修和打扮，显然折射出主人的用心和专注。“思微特小屋”今年元旦刚刚开业，可生意一天比一天红火。“别看我开业仅3个月，截至目前，销售出去的各种蛋糕已超过2000份。现在预定的订单已经忙不过来了。”吴素青告诉记者。
就在记者采访的时候，冠捷电子公司一位负责人打来了电话，说要将各种活动的甜点及所有员工的生日蛋糕交给“思微特小屋”。记者得知，不仅冠捷公司，捷联公司、福清海关等单位使用的生日蛋糕及甜点也是“思微特小屋”特供的。吴素青骄傲地说：“因为我制作的蛋糕用料精良，品质有保障，肯德基、玫琳凯公司开展活动，也都使用我提供的蛋糕呢。”
面对这位富有亲和力的主人公，记者很好奇：“你怎么对食品行业尤其蛋糕这一行当感兴趣呢？”吴素青说，之前她从事了21年的电子制造行业，而且做得风生水起。有一次为女儿过生日，当服务员端出一盘十分精美且卡通的蛋糕时，忽然一闪念，为何不尝试开一家蛋糕店呢？心动不如行动。她毅然辞去了电子制造行业高管职务，经过短期筹备，“思微特小屋”便诞生了。“现在每当我看到顾客过生日、祝寿、结婚，或者企业开业，人们品尝自己亲手制作的蛋糕时，十分开心。”吴素青说。
从事食品行业，用料安全是关键。吴素青告诉记者，制作蛋糕最重要的是奶油。“思微特小屋”的蛋糕有别与其他蛋糕，秘诀在于真材实料。她所用的奶油都是从新西兰进口的“安佳”淡奶油。这种淡奶油不但口感好，而且入口即化。而植物奶油不易融化，对人体也有害。
吴素青说：“为了确保食品质量，我从不卖现货，只做订单。”不仅如此，她还经常和女儿探讨推出新产品。一款新产品问世前，母女俩先品尝，自己满意了再上市。目前“思微特小屋”主推的品种有翻糖、慕斯、彩虹系列，西饼系列、马卡龙系列，以及多层蛋糕、纸杯蛋糕等，还为一些婚庆公司、企业庆典提供甜饼摆台等。
问及销售渠道，吴素青坦言，目前客户端主要通过微信、微博、QQ下订单。不少人品尝了她的蛋糕后，都会发信息点赞。她说，每一条信息都是对她劳动成果的肯定。采访中，吴素青为记者出示了两条顾客和她的对话记录。有微友问她，为啥“思微特小屋”的蛋糕这么特别，吴素的回答是：“咱家蛋糕好吃的秘诀在于鲜奶、鲜奶、鲜奶。这就是我的蛋糕任性的表现。”“颜剑婷哟”微友也夸奖：“‘思微特小屋’的蛋糕一级棒。”
“思微特小屋”虽然不怎么起眼，但名声可不小。3月23日、24日、25日，连续三天，冠捷公司为员工过生日，800多份慕斯是吴素青专供的。3月25日，天鸿期货公司开业庆典，170多份甜点是吴素青专供的。“思微特小屋”出名，靠的是产品的品质。
短短一个多小时的采访中，记者多次被她的客户预定电话所打断。记者问吴素青：“生意这么好，干嘛不请一两个师傅帮忙？”吴素青说：“之所以不请师傅，基于两点考虑，一是怕师傅忙碌时怠慢了顾客，二是担心师傅在口味上把握不准。”
吴素青是一位有爱心的女人。她透露说，下一步考虑每逢重阳节、教师节、助残日、建军节等特殊节日，制作一些蛋糕免费送给老年人、离退休教师、残障人士、革命老兵品尝，以表达自己的爱心。
采访结束时，吴素青掷地有声地说：“我会为制作的每一个蛋糕负责。食品安全是‘思微特小屋’的生命。只有食品安全了，才会打造出自己的品牌。”
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