食品安全是“思微特小屋”的生命

从事食品行业，用料安全是关键。吴素青告诉记者，制作蛋糕最重要的是奶油。“思微特小屋”的蛋糕有别与其他蛋糕，秘诀在于真材实料。她所用的奶油都是从新西兰进口的“安佳”淡奶油。这种淡奶油不但口感好，而且入口即化。而植物奶油不易融化，对人体也有害。

吴素青说：“为了确保食品质量，我从不卖现货，只做订单。”不仅如此，她还经常和女儿探讨推出新产品。一款新产品问世前，母女俩先品尝，自己满意了再上市。目前“思微特小屋”主推的品种有翻糖、慕斯、彩虹系列，西饼系列、马卡龙系列，以及多层蛋糕、纸杯蛋糕等，还为一些婚庆公司、企业庆典提供甜饼摆台等。

问及销售渠道，吴素青坦言，目前客户端主要通过微信、微博、QQ下订单。不少人品尝了她的蛋糕后，都会发信息点赞。她说，每一条信息都是对她劳动成果的肯定。采访中，吴素青为记者出示了两条顾客和她的对话记录。有微友问她，为啥“思微特小屋”的蛋糕这么特别，吴素的回答是：“咱家蛋糕好吃的秘诀在于鲜奶、鲜奶、鲜奶。这就是我的蛋糕任性的表现。”“颜剑婷哟”微友也夸奖：“‘思微特小屋’的蛋糕一级棒。”

“思微特小屋”虽然不怎么起眼，但名声可不小。3月23日、24日、25日，连续三天，冠捷公司为员工过生日，800多份慕斯是吴素青专供的。3月25日，天鸿期货公司开业庆典，170多份甜点是吴素青专供的。“思微特小屋”出名，靠的是产品的品质。

短短一个多小时的采访中，记者多次被她的客户预定电话所打断。记者问吴素青：“生意这么好，干嘛不请一两个师傅帮忙？”吴素青说：“之所以不请师傅，基于两点考虑，一是怕师傅忙碌时怠慢了顾客，二是担心师傅在口味上把握不准。”

吴素青是一位有爱心的女人。她透露说，下一步考虑每逢重阳节、教师节、助残日、建军节等特殊节日，制作一些蛋糕免费送给老年人、离退休教师、残障人士、革命老兵品尝，以表达自己的爱心。

采访结束时，吴素青掷地有声地说：“我会为制作的每一个蛋糕负责。食品安全是‘思微特小屋’的生命。只有食品安全了，才会打造出自己的品牌。”