食品安全是“思微特小屋”的生命

东南网4月22日福清站讯（本网记者 林秋明）“我要像做给自己吃的一样，精心做好每一个蛋糕，确保它的品质和安全。”这是“思微特小屋”的主人接受记者采访时反复强调的一句话。也就是这句话，让记者对这家温馨、别致的蛋糕店产生了兴趣。

“思微特小屋”是英文sweet house的中文翻译。它的主人叫吴素青，和蔼，可亲。这爿古香古色的小店位于成龙步行街2楼，虽然面积只有128平方米，但里面的装修和打扮，显然折射出主人的用心和专注。“思微特小屋”今年元旦刚刚开业，可生意一天比一天红火。“别看我开业仅3个月，截至目前，销售出去的各种蛋糕已超过2000份。现在预定的订单已经忙不过来了。”吴素青告诉记者。

就在记者采访的时候，冠捷电子公司一位负责人打来了电话，说要将各种活动的甜点及所有员工的生日蛋糕交给“思微特小屋”。记者得知，不仅冠捷公司，捷联公司、福清海关等单位使用的生日蛋糕及甜点也是“思微特小屋”特供的。吴素青骄傲地说：“因为我制作的蛋糕用料精良，品质有保障，肯德基、玫琳凯公司开展活动，也都使用我提供的蛋糕呢。”

面对这位富有亲和力的主人公，记者很好奇：“你怎么对食品行业尤其蛋糕这一行当感兴趣呢？”吴素青说，之前她从事了21年的电子制造行业，而且做得风生水起。有一次为女儿过生日，当服务员端出一盘十分精美且卡通的蛋糕时，忽然一闪念，为何不尝试开一家蛋糕店呢？心动不如行动。她毅然辞去了电子制造行业高管职务，经过短期筹备，“思微特小屋”便诞生了。“现在每当我看到顾客过生日、祝寿、结婚，或者企业开业，人们品尝自己亲手制作的蛋糕时，十分开心。”吴素青说。