2024年人才助力“两国双园”食品产业绿色发展主题沙龙举行

福清新闻网6月3日讯（记者 薛红）5月31日，2024年人才助力中印尼“两国双园”食品产业绿色发展主题沙龙在福州新区元洪功能区举行。

在人才助力食品产业绿色发展专题研讨会上，3位食品行业专家围绕“发展新质生产力，增强食品新动能”主题进行经验分享。福建农林大学陈杰博副研究员深入剖析了《蔗汁热加工过程香气劣变机理与抑制》研究成果，福建技术师范学院汪惠勤副教授揭示了《汤的秘密》，陆晓丹副教授带来了《海洋食品的功能活性研究与应用》的前沿知识。

在博士团助力食品企业技术发展推介环节，福建技术师范学院的博士团队就所研究领域的食品制作等技术与企业代表积极互动，探讨推动食品企业技术攻关、转型升级的有效路径，寻求研究方向与企业发展规划的契合点，为下一步深入合作奠定基础。“希望借助这个平台，我们能和中印尼‘两国双园’企业达成共识，真正了解园区食品企业需求，为未来科研提供方向，助力园区发展。”福建技术师范学院副教授高观祯说。

据了解，此次沙龙由福清市委人才办、福清市科学技术协会、福州新区元洪功能区管委会主办，旨在为福清市食品产业向着更高质量、更加绿色、更加健康、更可持续的方向发展注入新活力。