福清市市场监管局督导校园食品安全排查整治专项行动

东南网福清站5月22日讯 为实地查验专项行动成效，以问题为导向进一步扎实推进校园食品安全监管工作，5月20日下午，福清市市场监管局前往辖区康辉幼儿园、福建云恒云餐食品科技有限公司进行实地调研督查。此次督导，由福清市市场监管局党组书记、局长陈茂华带队。

实地调研督查（福清市市场监管局 供图）

督导过程中，陈茂华局长一行重点查看了餐饮具消毒保洁、“三防”设施完善、“互联网+明厨亮灶”建设等事项，详细询问虫害防治、两个责任落实、复用餐饮具消毒和保洁、大宗食材管理等落实情况。

实地调研督查（福清市市场监管局 供图）

同时，强调了食堂和供餐企业是校园食品安全防控重点，是校园食品安全工作的关键点，全市市场监管系统要高度重视，积极行动，定点防控，督促落实食品安全管理工作。一要进一步压紧压实食品安全主体责任，按照专项行动的具体要求健全食品安全管理制度，依法依规配备食品安全管理人员，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。二要严把食品原料进口关，落实好进货查验和索证索票制度，做好辅料管理，将安全风险防范于细微处；三是要全力做好集中供餐企业内外环境整治，强化食品安全全链条监管。最后，要求属地市场监管所要落实落细监管责任，集中监管力量，凝聚监管合力，加强食品安全风险隐患排查，对照问题清单，及时开展“回头看”工作，共同筑牢校园食品安全防线。