连日来，福清市三山镇上坤村东大养殖场1100多亩紫菜迎来“头水”采收季。

福清三山“头水”紫菜丰收。

2日上午，随着潮水退去，滩涂上的紫菜养殖区显露出来，60多名工人分散在海上“紫菜田”里，忙着采摘、装盆、转运。一茬茬鲜嫩紫菜被运上岸，经过清洗、脱水、晾晒、烘干等工序后，陆续上市。

“今年白露前后完成下苗，目前‘头水’紫菜长势很好。”东大养殖场负责人陈贤仁介绍，“头水”紫菜是每年采收的第一茬，品质和口感都处于最佳状态，采收期结束后，还将陆续进行“二水”“三水”紫菜的采收，整个采收周期可持续至春节前后。今年紫菜苗情稳定、长势喜人，预计全年紫菜总产值超1000万元。

工人正在采收紫菜。

陈贤仁说，上坤村地处海坛海峡风口地带，一年中有200多天风力达七八级，海域水质优良、风浪条件好，为紫菜生长提供了良好环境，也让当地紫菜形成了韧性足、嚼劲好的特点。目前，养殖场生产的干紫菜主要销往本地及周边市场，吸引不少客商前来采购。

据悉，凭借良好的产业基础，上坤村获评省级“一村一品”示范村。近年来，上坤村持续整合村内零散紫菜养殖资源，推动紫菜养殖向规模化、产业化发展。紫菜逐渐成为当地特色产业，也为乡村产业发展增添一抹鲜亮的“海味”。（记者 王光慧 通讯员 陈妲鸿 文/摄）