东南网福清8月19日讯（通讯员 刘旭东 余娇） 近期，福州市市场监管局依托“餐e测”线上巡检，对外卖平台商户资质、菜品与许可匹配度、后厨违规线索实现“精准锁定”，通报了一批网络餐饮食品安全问题线索。为把智慧监管的“线上预警”真正转化为线下的“清零实效”，福州市、福清市市场监管局组成检查组，对通报涉及福清辖区的点位开展前期摸排整改“回头看”闭环行动。

检查组一行不打招呼、不走过场，直奔经营地址，对通报的网络餐饮商户开展“回头看”复查，紧扣“餐e测”暴露的风险与前期摸排底数，一户一档核对整改情况，重点突出四看：看食品贮存是否做到分区分类、离地离墙、生熟分开；看设备设施是否落实清洁维护；看“三防”设施是否按要求配齐纱窗、风幕机、灭蝇灯并能正常使用；看索证索票是否按批次留存供应商资质、进货票据与检验报告。

对“回头看”中仍存在的食品贮存不规范、设备设施清洁维护不到位、三防设施不齐全、索证索票不严谨等问题，检查组现场向相关商户负责人进行宣导，立即整改。对不能当场整改到位的，由属地市场监管所紧盯问题闭环，实行“一户一单、逐项销号、到期复核”，确保“餐e测”巡检通报的每一个问题都有处置、每一次复查都有留痕。此次行动共抽查网络餐饮商户6家，发现问题18个。

下一步，福清市市场监管局将以此次联动“回头看”为标尺，把“监测—交办—核查—抽验”固化为常态机制，做到“通报一家、规范一片、守住全域”，推动网络餐饮e治理从“云端算法发现”走向“线下精准处置”。（图片由福清市市场监督管理局提供）