东南网福清7月15日讯（李大勇 陈峰）为进一步强化食品生产源头监管，规范小作坊及食品生产企业经营行为，防范化解食品安全风险隐患，近日，福清市市场监管局集中开展了食品安全风险隐患专项排查行动。

本次行动立足辖区特点，坚持“时间、人员、品类、风险”四聚焦，紧盯重点时段、统筹执法力量，以糕点、肉制品、淀粉及水产制品等群众餐桌常见食品为重点，深入生产一线，对环境卫生、原料进货、加工流程、人员健康及产品标签等关键环节进行全面排查，督促企业落实主体责任，确保食品来源可溯、过程可控、风险可防。

此次行动共出动执法人员36人次，检查小作坊及食品生产企业32家次，发现部分单位存在原料贮存不规范、索证索票不全、生产场所卫生条件不佳等问题。针对发现的问题，执法人员已依法责令限期整改，并对涉嫌违法违规行为予以立案查处。

福清市市场监管局将持续加强食品生产环节监管，对问题整改开展“回头看”复查，依法从严查处违法行为，切实筑牢食品安全防线，全力守护群众“舌尖上的安全”。

此外，执法人员也提醒市民选购时注意以下几点：

1.查身份。预包装食品认准“SC”许可证编号，散装食品留意公示的厂家、生产日期及保质期，拒绝“三无”产品。

2.选渠道。优先到证照齐全的超市、便利店或正规农贸市场购买，谨慎选购无证摊贩或来源不明、价格过低的食品。

3.辨优劣。观察色泽是否自然，包装是否完好、有无胀袋漏气，闻有无异味或酸败味。

4.留证据。保留购物小票或电子支付记录，发现问题及时投诉举报，维护自身权益。(图片由福清市市场监督管理局提供）