东南网福清7月8日讯（通讯员 李大勇 陈峰）为进一步强化重点液态食品道路散装运输全链条监管，7月7日，福清市市场监管局召开专题培训会，面向辖区食用油及散装运输企业、监管人员，聚焦“发货方、承运方、收货方”三方联单管理，推动运输环节溯源闭环。

本次培训范围是辖区内所有食用油企业、重点业态食品道路散装运输企业等单位，要求辖区各市场监管所做好企业摸排和动员工作，确保重点主体应训尽训。

培训围绕“学法规、解难题、促落实”展开,系统学习《中华人民共和国食品安全法》、《重点液态食品道路散装运输准运管理办法》、《重点液态食品道路散装运输联单工作规范》及GB46518-2025《液态食品散装运输技术规范》、GB44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》和省、福州市市场监管局相关规定，明确三方联单管理的法律与技术依据；收集运输交付、装卸等环节三方难点并现场答疑或跟踪解决；推进联单制度与“一品一码”在各环节衔接，确保溯源闭环。

此次培训是落实全链条监管的关键举措，旨在通过规范三方联单管理，防范食用油等液态食品运输中的污染、混装风险，推动企业合规，筑牢食品安全防线。

参会者普遍反映，培训直击散装食品运输全链条管理痛点，尤其对联单填写及“一品一码”实操的讲解，有效解决了发货、承运、收货三方信息衔接不畅问题。大家表示将严格对照新规完善台账，严把交付关，确保食品“来源可查、去向可追”。

该局将以此次培训为契机，持续跟踪“联单+一品一码”制度落实情况，联合企业与运输方形成监管合力，推动液态食品“从车间到餐桌”的运输过程更加透明、安全。