守护“外卖自由”——福清市市场监督管理局持续开展网络餐饮“统一行动日”工作

东南网福清12月14日讯（通讯员 刘旭东 余娇）网络餐饮服务以“手指一动，美食上门”的便捷成为不少人生活中必不可少的一部分，但时有曝光的一些餐饮后厨食品安全乱象，让消费者对网络餐饮业产生“信任危机”。为提升网络餐饮食品安全水平，树立诚信守法、规范经营的良好风尚，2024年12月13日，福清市市场监督管理局再次开展网络餐饮“统一行动日”工作。

检查现场（福清市市场监督管理局 供图）

针对部分外卖餐饮行业场所隐蔽、人员流动大、规模小的现状，此次“统一行动日”以群众关心关切为导向，在前期全覆盖检查的基础上，聚焦巷中巷、楼中楼、城中村等非主城区（镇区）、非主街区“无堂食”网络外卖、月销售量大的“网红”餐饮主体，从后厨卫生、人员健康管理、原材料采购控制、加工制作过程管理、清洗消毒和专间专区使用等环节入手，为餐饮单位做“全身体检”。

检查现场（福清市市场监督管理局 供图）

执法人员对检查中发现的风险隐患实行清单化管理，根据整改情况逐一销号，确保风险隐患清除到位，同时督促餐饮单位落实安全第一责任人责任，牢固树立安全意识，依法依规公开监管中发现的违法违规行为，通过正面引领和反面倒逼，督促餐饮经营单位提升管理水平。

此次“统一行动日”共检查363家，责令限期整改68家，警告14家。