福清市市场监管局开展餐饮服务环节食品安全集中整治

东南网福清9月6日讯 为积极回应社会关切和群众关心的问题，营造安全、健康、有序的餐饮消费环境，9月4日晚，我市开展餐饮服务环节食品安全集中整治，深入排查食品安全隐患，切实从源头上防范化解舆情风险。

检查过程中，各市场监管所执法人员围绕重点区域、重点品类、重点内容，重点检查食品原料贮存是否符合要求、加工制作过程是否规范、场所和设施设备卫生是否整治到位、鼠类等虫害防制措施是否到位等等环节进行了全面检查，对检查发现的问题隐患现场指导整改，对违法行为予以立案查处。截至目前为止，共检查餐饮服务单位367家，督促整改问题83个，立案查处22起。

下一步，福清市市场监督管理局将坚持问题导向，强化底线思维，进一步提升餐饮经营主体诚信守法意识和公众食品安全风险防范意识，形成“制度建起来，口罩戴起来，后厨亮出来，鼠虫防起来”的良好格局，推动餐饮服务行业整体水平提升。