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新春走基层丨福清:假期夜市人气旺 美食飘香年味浓

2024-02-22 18:13:36 作者:俞雅萍 来源:东南网福清频道  责任编辑:俞雅萍   我来说两句

东南网福清1月22日讯(本网记者 俞雅萍)春节的余韵尚未消散,元宵佳节又接踵而至。夜幕降临,霓虹初上,中环夜市也开始了一天的营业时间,市民游客三五成群,在这里尽情享受着惬意的闲暇时光。

中环夜市(东南网福清频道记者 俞雅萍 摄)

琳琅满目的摊位展示着各类美食,如烤冷面、手抓饼、烤串、章鱼小丸子、臭豆腐等。众多美食令人眼花缭乱,浓浓的烟火气息,也催生了流光溢彩的“夜经济”。

中环夜市现场人群熙熙攘攘,各式各样的摊位前吸引不少市民驻足(东南网福清频道记者 俞雅萍 摄)

在一烧烤摊前,摊主娴熟而快速地翻动着手里的烧烤串。牛、羊、猪肉,鸭脖、鸡翅、茄子、韭菜……应有尽有。串好的签子往烧得正热的架子上一摆,将酱料抹开来,滋滋声噼啪作响,不一会儿就嫩汁横流香味四溢了。“这个春节生意还不错,我们不是本地的,但现在家人也都住在福清,就没回老家过年。”摊主一边招呼着客人一边介绍道。

夜市商贩正在制作小吃产品(东南网福清频道记者 俞雅萍 摄)

“老板,我的饼好了吗?”“马上,下一炉就排到你了,再稍等一会儿哈。”梅干菜饼摊前人头攒动,不少市民围在摊前,等待着美味的梅干菜饼。“我是她们家老粉了,饼真的很香很好吃,每次来中环都是冲着她家饼来的,每次来都得排队,生意可好了!”摊前排队的顾客激动地说。与摊主的交谈中了解到,小摊除了除夕夜当晚,整个春节假期不间断营业,8点准时出摊。“喜欢的话可以加个微信,微信上可以提早预订,这样就不用等太久……”平时,她也会在朋友圈分享烤饼的小视频,在夜市开始前为顾客提供外送服务。

“我们已经摆了一段时间了,寒假待在家里没有事情做,想着现在地摊经济也还算一股热潮,就和朋友一起商量着一起摆个‘罐罐烤奶’的小摊,也能挣点零花钱。”大学生创业者小陈告诉记者,前期为了摆摊和朋友做了很多准备工作,踩点、采购、引流……从一无所知到不断学习成长,虽然并没有获得太大的收入,但在这个过程中也成长了许多。“现在寒假快结束了,摆摊也要收尾了。如果有机会,我还是会再一次尝试创业,我相信有了这次的经验,下一次会更成功。”他自信满满地笑着说道。

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