超限量添加“明矾”制售油条 被判刑6个月

东南网11月4日福清站讯（记者 陈嘉明）日前，福清市市场监督管理局发布关于池玉林“黑名单”信息公示的通告，从2019年10月30日起，根据相关规定，务工人员池玉林终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。这是怎么回事？

为了让油条更加松脆，一些食饮经营者会在油条里加入“明矾”。此前，池玉林制作油条时超限量添加含铝食品添加剂“明矾”并用于销售。

根据科学研究显示，“明矾”作为一种传统的食品添加剂，其化学成分为“硫酸铝钾”，其中含有铝离子，如人体过量摄入，会影响人体对铁、钙等成分的吸收。长期食用铝含量超标的油条，更会导致人的学习记忆能力及运动能力下降，影响儿童智力发育，足以造成严重食源性疾病。

2018年，因犯生产、销售不符合食品安全标准的食品罪，池玉林被福清市人民法院判处有期徒刑6个月，并处罚金人民币2000元。

日前，根据《福建省食品药品严重失信“黑名单”管理暂行规定》，福清市市场监管局决定将池玉林依法纳入食品药品严重失信“黑名单”，即从2019年10月30日起，终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。