白米笋丝加鲜肉 学做无米稞
fq.fjsen.com 2013-09-12 15:56 来源:厦门房地产联合网 我来说两句
原料:白米 笋丝,鲜肉,虾肉,蒜白 制作方法: 1.白包仔粿,是用最纯净的白米,小心漂洗,舂成米粉拌制作皮,春夏用鲜嫩的笋丝、鲜肉虾肉等作馅。 2.冬季用蒜白切碎加鲜肉、虾肉作馅,使粿皮结口的周围,环绕成均匀整齐的条纹,又将结口旋成小小的螺旋; 3.粿的圆周,用纤细的小指轻轻旋转,捏成鱼鳞形。 4.蒸熟后,在粿髻轻轻地点上小米红,或放上两颗染红的小米粒,红白映衬,更加鲜艳。 |
- 心情版
- 请选择您看到这篇新闻时的心情
- 查看心情排行>>
相关新闻
相关评论